RSVのピノブランは、クールクライメート、有機栽培、瓶熟によって、他のより知名度のある白ワインの品種に比べて過小評価されているとされるブドウから、美味しい複雑さを引き出すことを示しています。その結果、深み、興味を引く要素、おいしさを持つ非常に多目的な白ワインが生まれます。ハチミツカズラ、カモミール、アーモンドの花のヒントが、サツマオレンジ、キーライム、メイヤーレモン、ハニーデューメロン、ゴールデンアップルの香りと味へと続きます。フィニッシュはしっかりとしており、清潔な柑橘系の骨格が感じられます。今すぐお飲みいただける準備ができたこの手の込んだワインは、特に美しいパーティ向けのマグナムボトルは年を重ねるにつれてさらに進化していきます。

オソブリヴァ（白）/ OSOBLIVA　（ウクライナワイン） 豊かな自然から生まれた天然のリンデンハニーとグーズベリージュースをベースにしたミードは、そのフレッシュで爽やかな香りとリッチな味わいが特徴です。この人気ナンバーワンのはちみつ酒は、酸味と甘みのバランスが絶妙で、心地良い調和を奏でます。 このミードは、二酸化硫黄、染料、防腐剤、食品添加物を一切使用せずに作られています。アルコールや砂糖の添加物も一切ありません。純粋な自然の恩恵を味わえる逸品となっています。 この素晴らしいはちみつ酒は、鶏肉料理とセミハードチーズとの相性が抜群です。その豊かな味わいと調和した組み合わせは、まさに絶品のコンビネーションと言えるでしょう。 ぜひ一度このミードの虜になってみてください。天然の恵みに満ちた味わいを堪能し、魅惑の旅に出かけましょう。 世界最古の酒　蜂蜜酒 蜂蜜酒は、ハチミツを原料にして発酵させた醸造酒です。その製法はワインに似ており、愛称として「ハニーワイン（honey wine）」とも呼ばれています。蜂蜜酒は、ワインやビールよりもはるかに古い歴史を持ち、人類が14,000年以上前に出会ったとされる「世界最古の酒」と言われています。ヨーロッパには、新婚の夫婦が蜂蜜酒を作ることで子宝に恵まれるという逸話があります。この逸話から、「ハネムーン（honeymoon）」という言葉が生まれたと言われています。 ウクライナは世界有数の養蜂大国 ウクライナは肥沃な平原と豊かな自然が広がる国で、農業と養蜂業で知られています。主にひまわりやアカシアから採れるハチミツは、甘さの中に酸味があります。ウクライナは年間約7万トンのハチミツを生産し、ヨーロッパでは1位、世界でも上位5か国に入ります。ウクライナのひまわり畑は国を象徴する美しい風景です。しかし、2022年の侵攻により養蜂場と周辺の自然環境に深刻な影響が及んでいます。 日本初上陸のはちみつ酒シケラ（Cikera）かつては「シケラ（Cikera）」というはちみつ酒はほとんど生産されていませんでしたが、酒造会社「ミドヴィスパス（Medovy Spas）」は、古代のミード醸造所の伝統と最新の設備を組み合わせることで、その伝統を復活させ、本物のウクライナのはちみつ酒を提供することに成功しました。日本で初めて登場する「シケラ（Cikera）」は、ぜひ皆様にご試飲いただきたい一品です。ご堪能くださいませ。 他社輸入品

酸味と渋みのバランスが◎。果実味溢れるワイン この優雅なドライワインは、メルロー（70％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（20％）、ピノ・ノワール（10％）のブレンドで仕立てられました。それぞれのワインはオーク樽で個別に熟成し、その後絶妙にブレンドされ、目立ち、豊かな味わいのクヴェヴェとなりました。ブラックベリー、チェリー、ブルーベリーのノートが調和しており、シャトー・シゼイの特別な土壌がわずかな酸味を与え、バニラの軽いニュアンスとともに長い余韻をお楽しみいただけます。 他社輸入品

POVの2017ヴィンテージは、濃厚で深みのある味わいが特徴です。ブラックベリーやプラムの豊かな香りと共に、微妙なハーブのニュアンスも感じられます。果実味がしっかりとしたタンニンと爽やかな酸味によってバランスがとれており、若いうちから美味しく飲めます。シンプルな木火焼きピザや、ローストダックとワイルドライス、グラスフェッドリブアイ、ラムの脚肉、マッシュルームリゾットなど、様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。ぜひ一度お試しください。

贅沢なブレンドワイン、フルーティーで芳醇な香りが特徴です。ベリータルトや焼きカボチャパイなどの甘い香りに加え、ラズベリーやブラックベリーなどのフレッシュな果実のテイスト、バラの花びらやベーキングスパイスといったニュアンスもあり、クランベリーソースと冬のホリデースパイスの余韻が楽しめます。このブレンドは、最高の特徴を引き出すように絶妙なバランスでブレンドされています。

RSVの2017年ピノ・ノワールは、フレッシュで明るく、複雑な味わいが広がります。赤いベリーとプラムの香りとともに、ラベンダー、ブラッドオレンジ、シナモン、バニラビーンなどのスパイシーなニュアンスが加わり、長く余韻を残す味わいを生み出します。タンニンは若々しく、完熟しており、このワインが最高のディナーワインであることを示唆しています。この深みのあるピノ・ノワールは、美味しさに満ちた素晴らしいヴィンテージです。

熟したアプリコットのアロマに、クレームブリュレのほのかな香り。ゴージャスな口当たりと鮮やかなミネラル、パイナップル、ライチの風味、美しい酸味が見事に調和。フレンチの新樽55%　８月熟成

ナパ・ヴァレーで最もエレガントなオーガニックワインの造り手、ロバート・シンスキー・ヴィンヤードから ロスカーネロス・マスカット　6380円(税込) （AVA Los Carneros） フローラルとフルーツのアロマが漂い、クリーンでフレッシュな味わい。 190ケース限定生産の希少品（現地ワイナリーでは既に品切れ）

驚きの存在感を放つRSV ピノ・グリ・レイトは、ニューワールドの甘口ワインの中でも複雑さ、新鮮さ、芯の強さを兼ね備えた逸品です。スイートな花の香りや果実の風味が豊かで、スムーズでフレッシュな味わいが特徴。甘さ控えめなので、あまり甘くないデザートとの相性が抜群です。ボルドー、アルザス、トスカーナといった時代を超えたスイートワインのひとつで、フルーツやナッツを使ったデザートにぴったり。また、フォアグラや塩味の強いチーズなどの塩気のある料理とも相性抜群です。必飲の一本です！

この2021年のプティ・シラーは、驚くほど複雑な味わいが特徴で、その豪華なスタイルは際立っています。ブルーベリーやハックルベリーの香りが印象的で、白コショウやハーブ、トーストしたパンの風味がアクセントとなっています。フレーバーはブルーベリー、紅茶、チェリーの味わいが中心で、リコリスのニュアンスが加わり、複雑さを増しています。フィニッシュには、パイクラストやオークスパイス、タンニンが調和し、快適なテクスチャを感じられます。これは、一度は味わってみる価値があるワインです。

カシス、レッドラズベリー、ブラックベリー等の葡萄由来の風味と、スパイス、バニラ等のフレンチオークからのとバランスが取れています。100％新樽フレンチ 20月熟成 限定生産品

清々しい淡い緑色が魅力的な、口当たりの良いワインです。ライムの皮や酸っぱいリンゴキャンディ、新鮮な草の香りがグラスから漂います。メイヤーレモン、クリスピーアップル、ストーン、スレート、そして新鮮なハーブの味わいは完璧にバランスが取れ、心地よい酸味が後味を引き締めます。余韻も長く、何度も飲みたくなる魅力的なワインです。

オリーブ、クランベリー、バラやラズベリーの花束を思わせる香りがグラスから飛び出します。新樽の風味とビロードのようなタンニン、余韻は長く続きます。24月の樽熟成

芳醇なマグノリアやバニラの花、洋梨、レモンバーベナ、パイナップルグアバのフレーバーが広がる、素晴らしいピノ・ブランです。輝かしい入り口と豊かなミドルパレットがエレガントなミネラル感と共に長い余韻を残します。前菜としても、メインコースの主役ワインとしても最適です。シーフードやシャルキュトリーとの相性も抜群です。一度お試しください。

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