2021/10/20 05:46
ワインの酸化防止剤について ワイン好きの方からビギナーの方々の間で話題になる“亜硫酸塩（SO2）”いわゆる二酸化イオウについてです。ワインに添加の目的は,①酸化防止 ②殺菌 ③ワインの色の安定化等です。①は果...
2021/10/16 09:39
ワインのテイストと温度の関係かなり昔々の話になりますが友人から赤ワインを室温で飲んだが美味しくないとの話がありました。詳しく聞くと真夏に日本家屋（畳の部屋に伝統的な木造の家）の中で飲んだと。さらに...